清晨，鹤岗市向阳区九马路早市秩序井然，色泽鲜红的肉品整齐陈列在案台上，往来顾客安心挑选、无须反复辨别。这份“买得放心、吃得安心”的寻常光景，是纪检监察机关以有力监督守护群众“舌尖安全”，让“放心肉”摆上餐桌的真实写照。

肉制品安全是民生底线，更是群众“菜篮子”里的安全基石。此前，市纪委监委在民生领域监督调研中发现，有群众反映担心买到“问题肉”。聚焦这一群众关切，市纪委监委从畜禽养殖、屠宰、运输、销售等关键环节入手，联合公安、农业农村、市场监管、生态环境等部门，全链条发力、多维度攻坚，推动构建“纪检监督+部门联动+全链管控”工作格局，制定联合整治假劣肉制品问题专项工作机制，并建立线索双向通报制度。今年以来，严肃查处监管失职等腐败和作风问题29个，处理处分16人，以铁腕问责筑牢肉制品安全防线。

在源头管控上，督促市农业农村局严把“检疫关”，严格执行“宰前检查+同步检疫”制度，实现“来源可溯、去向可追、质量可控”；在市场监管中，推动市市场监督管理局对2170家肉制品经营加工单位开展拉网式检查，96个问题全部闭环整改，完成310批次监督抽检，依法查处5家铝残留超标企业，立案32起、收缴罚没款180余万元，有效震慑了违法行为；在环境治理方面，督促市生态环境局开展专项执法检查，指导屠宰企业完善环保设施和内业归档，提高企业规范化管理水平，降低企业违法排污风险；在执法打击上，联动市公安局开展6轮次联合检查，覆盖商户及养殖屠宰企业2447家，实现485家肉串店全覆盖，破获刑事案件3起、取缔假劣肉制品窝点4处，让不法分子无处遁形。

“以前买肉总担心‘踩坑’，现在查得严、管得实，摊主都会主动出示检验凭证，我们买肉心里也踏实了！”在五指山农贸市场选购排骨的王阿姨感慨道。

买肉放心、吃肉安心的愿景成为现实。如今，全市肉品市场秩序焕然一新，据市市场监管部门介绍，群众对“问题肉”投诉量大幅下降，正规渠道肉品占有率显著提升，群众的获得感、幸福感、安全感也在自家餐桌上再次升级。