为切实守护人民群众“舌尖上的安全”，推动筑牢食品安全底线，近日，市纪委监委与市市场监管局组成联合检查组，聚焦食品生产、餐饮服务等关键领域开展实地督查，层层传导压力、压实各方责任，全力推动食品安全监管各项工作落地见效。

紧盯食品生产关键环节，检查组深入食品生产企业一线，围绕原料采购、台账记录及管理等方面进行细致检查，明确要求企业严格落实食品安全主体责任，确保原料来源正规可溯、检验合格方可投入生产，对食品添加剂实行“专人管理、专区存放、专账记录”，从严从细规范生产流程，坚决守住食品生产安全第一道关口。

聚焦群众关切的餐饮安全，检查组以校外供餐单位、大型包桌、养老机构食堂等重点对象为抓手，深入一线开展督导检查，详细核查食材采购溯源、索证索票落实情况，仔细查看后厨环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒流程、食品留样规范等关键环节，现场指出问题、督促整改。同时，严格要求餐饮服务单位严把食材进货关、加工制作关、卫生消毒关，坚决杜绝使用过期变质原料、违规添加非食用物质等行为，全力保障群众吃得安全、吃得放心。

今年以来，市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，深化“室组地”联动模式，充分发挥纪检监察机关监督执纪作用和市场监管部门专业监管优势，构建“监督+监管”双轮驱动工作格局。对检查中发现的监管不力、执法不严等问题，依规依纪依法严肃查处、从严问责，以强有力的监督倒逼责任落实，推动形成“企业自律、政府监管、社会监督”的食品安全共治体系。

下一步，市纪委监委将持续把食品安全监督工作摆在重要位置，常态化开展食品安全专项检查和隐患排查整治，不断健全完善食品安全监管长效机制，加大对食品安全领域违法违规行为的查处力度，以精准监督护航食品安全，为群众营造安心、放心、健康的食品消费环境。